RAW vosí hnízda (až na ten rum :-) )

RAW vosí hnízda letos frčí a chápu proč…..piškoty už nejsou to, co bývaly, a cukroví, které je vytvořené z čistých, přírodních surovin bez přidaného cukru prostě stojí za hřích!

Kdo chce echt dodržet RAW pravidla, vynechá rum a v náplni nahradí rum jablečnou šťávou…..ale tak nějak tuším, že bez rumu to není ono 😉

Ingredience na cca 26 kousků

  • 300g sušených datlí (bez pecky 😉 )
  • 200g mletých mandlí
  • 4 lžíce nepraženého kakaa
  • 2 lžíce rumu
  • 2 lžičky mleté vanilky
  • kokosový cukr nebo kokosová mouka na vysypání formičky (lze použít i nepražené kakao)

Náplň

  • 1 zralý, měkký banán
  • 3 lžíce rumu
  • 1 lžíce extra panenského kokosového tuku

Na přiklopení

  • kolečka BIO sušených banánů (ideální jsou loyfizované banány, které jsou bez přidaného cukru či dalších dochucovadel, nebo domácí sušené banány)

Pomůcky

  • kuchyňský robot/mixér
  • formičky na vosí hnízda
  • vařečka na tvorbu dírek

Postup

Datle jsem vložila do mixéru a mixovala necelé 2 minuty. Vzniklo lepivé těsto. Do těsta jsem přidala ostatní suroviny na hnízda a mixovala při vysokých otáčkách dalších pár minut. Vzniklé těsto lepí tak akorát a drží pěkně pohromadě.

vosihnizda1

Těsto dám stranou a rozmixuji ingredience na náplň.

Hnědé těsto vtlačuji do kokosovým cukrem vysypaných formiček na vosí hnízda, vařečkou udělám dírku (doupravím prstem podle potřeby), lžičkou vliji náplň a přiklopím kolečkem sušeného banánu.

vosihnizda2

Nechám tuhnout v chladu

Vaše Maruška