Carpaccio z červené řepy je jedním z nechutnějších způsobů, jak si připravit čerstvou řepu. Já si ji nakládám do klasického olivového nálevu, kam navíc přidávám nastrouhaný křen a uzenou papriku. Obě ingredience pozvednou carpaccio na vyšší level. Ingredience na 5-7 porcí 700g  (2 středně velké) řepy 5cm kořene křenu (na jemno nastrouhaného) 2 lžíce omáčky Tamari (fermentovaná … Pokračování textu Carpaccio z červené řepy