Co jíst v ketóze a proč, a jak podpořit střevní mikrobiom
Článek je pouze pro VIP uživatele.
Chcete-li článek zobrazit, aktivujte si v eshopu VIP členství. Níže je krátká ukázka textu.
Koupit VIP členstvíMilí Rutiňáci a Rutiňačky, dnes si povíme něco o tom, jaké jsou vhodné a nevhodné potraviny pro ketogenickou dietu. Článek nebude jen o vhodných potravinách, ale i o zdravém mikrobiomu, který jídelníčkem podpoříme taktéž. No a když jsem v minulém článku psala, že 1. článek bude asi nejobsáhlejší, tak jsem se mýlila…..tento je o píď delší a […]
Diskuze
Dobrý den, chtěl bych se zeptat na jednu věc. Jak je to např. s kefírem? Vyrábím si svůj pomocí tibetské houby z plnotučného čerstvého mléka. Jsem zvyklý po ránu na jeden hrnek na lačno cca 200-250ml (něco kolem 6-10g sacharidů). Může mi to nějak komplikovat ketózu? Děkuji. Honza
Dobrý den, jediný vliv, který to bude mít je celkové navýšení sacharidů. Jestliže i tak zůstanete v počátečních týdnech v katóze, pak v tom není problém. Nicméně je třeba otestovat lakmusovým papírkem, zda tomu tak je. Až se tělo na ketózu adaptuje (může to být měsíc i více měsíců), pak snese i mírné navýšení sacharidů, aniž by to level ketózy ovlivnilo. Tudíž v počátku je třeba si to měřením hlídat, bude-li to nutné i na chvíli vynechat, ale časem (po adaptaci na ketózu) se můžete k tomuto zvyku vrátit.
Moc děkuji za odpověď. Já jsem vloni zkusil 9týdnů cukrfree a podařilo se mi zhubnout cca 10kg. Váhu si držím, ale břichu se dolů moc nechce, tak jsem se rozhodl vyzkoušet Keto stravu ale s opravdovým jídlem. Zatím jsem ve fázi zkoušení jídel z Vašich receptů, musím uznat, že jsou super :). Na ketózu mám zatím asi jen mírný "náběh", dá-li se to tak říci, proužek ukazuje slabou růžovou, už jsem byl i 2x v té první růžové, po tréninku, ono se to podá. Momentálně jsem někde na 35g sacharidů +- (dle kalorických tabulek) denně, tak snad to moje tělo dá. A druhá věc, proč to dělám, měl jsem dlouhodobě zvýšený cukr na lačno (OGTT test v pořádku, dlouhodobý cukr také), proto jsem se i rozhodl zhubnout konečně na trvalo a vypilovat si jídelníček k mému obrazu, s čímž mi teď pomáháte. Děkuji za pěkně sestavený program, i když tréninky mám svoje, ale jídelníček využiji určitě na 100%. Honza
Dobrý den, Maruško! Chtěla bych se prosím zeptat, jak je to s domácím králičím masem. Není zde totiž zmíněno... 😕 Děkuji moc a už teď se těším, co to se mnou udělá a jak to zvládnu (miluju ranní a odpolední banán s kávou 😀).
Milá Ivano, ano, domácí králičí maso je super. Jen je tam málo tuku, tak si určitě přidejte na talíř tuky. Ať se Vám daří! :-)
Ahoj Maruško, začínám až v pátek 13. Ráno si vařím caro, nebo čekanku, to asi nepůjde že? Ořechová másla se mohou všechna? Mám doma půl sklenice tahiny. děkuji
Ahoj, ano, čekanku ani karo nezařazuj. Ořechová másla jsou ok všechny. Nejlepší je mandlové, jelikož obsahuje nejméně sacharidů, ale i Tahini či kešu jsou ok - jen to s nimi nepřehánět :-)
Jak nejlépe zjistit svůj kalorický příjem a deficit při tomto druhu stravování?
Ahoj Majdo, prosím, podívej se na jídelníček "1. týden v ketóze" na konci 4. dne mám přesně popsaný postup vypočítávání.
Dobrý den, chtěla bych se zeptat, zda se může do jídelníčku zařadit proteinová tyčka? Děkuji
Dobrý den, bohužel ne, bývají bohaté na bílkoviny a chudé na tuky. Čistě ořechová tyčinka by byla ok (bez cukrů, umělých sladidel, ovoce apod.), pokud se taková prodává ;)
Dobrý den Maruško ráda bych se zeptala zda je možné do jídelníčku občas zařadit sojové maso, tempeh, či šmakoun? Vím že jsou to potraviny bohaté na bílkoviny, ale pro mne umožňují rychlou přípravu oběda do práce. Např. Pokud bych upravila množství a doplnila zdravý tuk , mohu tyto zdroje občas využít? Nebo ve dnech tréninku? Děkuji za odpověď Dana
Dobrý den, bohužel luštěniny ani výrobky z nich nelze použít, jelikož obsahují vyšší množství sacharidů. Šmakoun je úplně bez tuku :-( , navíc je průmyslově zpracovanou potravinou (tudíž až 4x chudší na minerály) ten pak jedině doplnit živočišným tukem a minerály tak, aby byl poměr oproti bilkovině o 55% vyšší ve prospěch tuků. Nejsnazší a nejlepší způsob,j ak si připravit oběd, je donést vejce natvrdo či rybu z konzervy s doporučenou zeleninou a vhodnými tuky - defacto salát s vysokým poměrem tuků.
Ahoj, som peskatarian, teda vegetarián, ktory je ryby. Budem sa vediet zapojiť bez problému do programu?
Ahoj, ano, ryby (ideálně ulovené v moři či z volného chovu) můžete zařazovat namísto našich živočišných bílkovin. Omáčky si můžete připravovat bez masa a pak je použít k jídlu a rybě.
Dobrý den Maruško, pomalu se pročítám články, abych byla připravena na den D 18.9. a chtěla jsem se zeptat, že tam zmiňujete ořechová másla (objednala jsem si mandlové máslo a mandlovo-kokosové) je to v pořádku? Děkuji za odpověď.
Milá Lucko, mandlové máslo je úplně nejlepší a spojení mandlovo-kokosového krásně zapadá do keto stravování. V DMku taká prodávají mandlová másla.
Dobrý den Maruško, ráda bych se s Vámi zapojila do výzvy, mám ale kontrolní otázku zda je to pro mě vhodné...mám 3 měsíční miminko a plně kojím. Nicméně jsem dlouhodobe na Paleu a absolvovala jsem několikrát i Whole30 (jednou i po porodu). Myslím že jsem se do ketozy ale nikdy nedostala. Co Vy na to?
Marky, to Vám nemohu doporučit, jelikož stav ketózy je něco úplně nového, pro tělo velmi výrazná změna a de facto forma stresu. A stres se na kojení může projevit. Osobně bych s tím počkala až po ukončení kojení. Rozhodnutí je však na Vás. Krásný den přeji.
Dobrý den Maruško, po ránu snídám tučný tvaroh s banánem, nastartuje mne to a nemám hlad až do oběda. Momentálně banán vynechávám i ovoce a přílohy, hlavně kvůli přípravě na náš plán a abych do toho neskočila rovnýma nohama. Překvapilo mě, že tedy samotný tvaroh nebo mléčné výrobky ne. Můžu tedy k němu po ránu zeleninu? A taky jsem se chtěla zeptat co kedlubna, je možná? Díky za článek, už pomalu přemýšlím, co budu nakupovat :-)
Dobrý den, zeleninu určitě po ránu dejte, abyste dodala tělu potřebné minerály. Z PLNOTUČNÉHO tvarohu si udělejte nějaký dip, nasekejte do něj třeba pažitku, přidejte sůl (kvůli sodíku) a zeleninu si do něj namáčejte. Osobně se přikláním k mléčným výrobkům i tvarohu jako doplňku, než základu hlavního jídla. Kedlubna je ok, ale v malém množství, abyste nepřesáhla dávlu sacharidů /je už bohatší na škroby). Pokud by Vás vyhazovala z ketózy (jak si ji měřit, se brzy dozvíte), pak ji na nějaký čas vynechejte.
Opradu povedený článek,konečně na jednom místě vše,díky,že se s námi dělíte o své know-how
Děkuji mnohokrát!