Kakaový zelený pudink

Tímto pudinkem dnes večer odměňuji všechny, kdo vydrželi 5 denní smoothie detox. Notoricky známý rozmixovaný  banán s avokádem jako pudink jsem však obohatila o polníček. Tento lahodný dezert demonstruje, jak do sebe člověk může dostat 100g zeleně bez povšimnutí. Dezert je vhodný i pro malé děti, které se čerstvé zeleni vyhýbají – pudink je bohatý na zdravý tuk, vitamíny a minerály.

Dozdobit lze čímkoliv – bobulemi, loupanými konopnými semínky, drcenými kakaovými boby, strouhanou hořkou čokoládou apod. Komu by se dezert zdál málo sladký, může si přidat 2 lžičky medu nebo javorového sirupu.

Ingredience na 1 „dospěláckou“ porci

• 1 zralé měkké avokádo
• 1 zralý banán
• 100g polníčku
• 2 plné, vrchovaté lžíce nepraženého kakaa
• 1 lžíce loupaných konopných semínek
• 1 lžíce drcených kakaových bobů
• pár bobulí na dozdobení

Postup

Avokádo jsem zbavila pecky vydlabala ze slupky. Tyčovým mixerém ho rozmixovala s banánem na kaši. Pak jsem po hrstkách přidávala polníček a mixovala tyčovým mixérem na jemný krém. Na závěr jsem přimíchala nepražené kakao. Pudink zdobím konopnými semínky, drcenými kakaovými boby a ostružinami.